Wüsthof Aufschnittmesser Epicure

Wüsthof Aufschnittmesser Epicure. Für alle kalten und warmen Mahlzeiten bei Tisch, mit praktischem Wellenschnitt.

Wüsthof Messer aus der Serie Epicure sind innovative Kochwerkzeuge und vereinen die Effizienz und Leichtigkeit japanischer Messer mit deutscher Qualität und Präzision. So verkörpert Epicure einen neuen Messertypus, der allen Kochstilen gerecht wird und wegweisende Maßstäbe in Form, Funktion sowie Leistung setzt. Die elegante Geometrie verleiht den Epicure Messern eine ausgewogene Gewichtsverteilung, sodass jedes Modell angenehm neutral in der Hand liegt.

Das Besondere an der Epicure Serie ist das Griffmaterial aus natürlichen Fasern und Harz. Es vereint die angenehme Haptik von Holz mit der Robustheit und den hygienischen Eigenschaften von Kunststoff. Das organische Design des Griffs bietet dabei Anwendern mit kleinen sowie großen Händen perfekten Halt – für agiles und gelenkschonendes Arbeiten. Gleichzeitig ist der neu gestaltete Kropf Ausgangspunkt für eine etwas breiter gestaltete Klingenform. Das bringt mehr Gewicht auf das Schneidgut und vermittelt optimale Kontrolle für präzise und sichere Schnitte.

Jedes Epicure Messer wird in dem von Wüsthof entwickelten PEtec-Schärfeverfahren auf eine höchstmögliche Ausgangsschärfe gebracht. Die Klinge verfügt also über eine optimale Härte, die sowohl höchste Schärfe und lange Schnitthaltigkeit als auch Flexibilität und gute Nachschärfbarkeit garantiert.